韭菜是人們春季喜愛吃的蔬菜之一。但是，值得提醒的是，韭菜忌與蜂蜜同時食用。

現代醫(yī)學研究認為，韭菜含有豐富的維生素C，與蜂蜜同時食用，所含的維生素C很容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化，而失去作用。同時，又因為蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素，能夠導瀉。二者同食，也同樣會導致泄瀉。所以，《本草品匯精要》說：“不可與蜂蜜食用?！?/p>